Производство колбасы проходит в несколько этапов: разделка мяса, приготовление фарша, добавление специй, (фарш в оболочку), варка, копчение, (отстаивается на время), маркировка. На всех этапах производства строго соблюдаются санитарно-гигиенические нормы.

На заводе используется современное оборудование, позволяющее эффективно, качественно и быстро производить колбасные и мясные изделия. Подавляющее большинство операций производится с помощью электронного оборудования, что позволяет еще выше поднять планку качества конечного продукта. А работники завода тщательно контролируют все этапы производства